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豌豆和什么烧汤好吃 豌豆烧汤要不要炒一下

来源:作者: 日期:2019-01-11 浏览:

尊龙人生就是博旧版豌豆酸菜猪肉汤

1

材料:新鲜豌豆400克,酸菜50克,猪瘦肉100克,鲜汤1000毫升,食盐,味精各适量。

做法:
1.将猪肉洗净,切丝,浸泡在清水中。

2.新鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软。

3.酸菜切成细丝。

4.炒锅置旺火上,放入鲜汤,酸菜,豌豆,食盐煮沸,倒入汤碗中。

5.再将肉丝倒入锅中,加清水烧沸,撇净浮沫,加入味精,胡椒粉调味。盛入原汤碗中即可。

好处:滋阴养胃,和中开胃,适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎者调理。

豌豆

山楂豌豆汤

2

材料:山楂15克,豌豆100克。

做法:

1.将山楂洗净,去核,切成薄片。

2.豌豆淘洗 干净,去泥沙。

3.山楂和豌豆一同放入锅中,加清水800毫升,开武火烧沸。

4.再用文火炖煮45分钟即成。

好处:行气消导,活血化瘀,补中益气,调节血脂;适宜于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症调理。

豌豆

番茄豌豆汤

3

材料:新鲜番茄200克,豌豆100克,食盐,清汤各适量。

做法:

1.番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成丁。

2.豌豆用沸水烫一下,捞出晾凉, 沥干水分。

3.将清汤倒入锅中烧开,放入切好的番茄和豌豆,开大火煮滚后,加食盐调味,关火即可。

好处:补脾益胃,清热生津,适宜于脾胃虚弱所致面色无华,胃脘不舒,口干乏津,精神不振等症调理。

豌豆

羊肉萝卜豌豆汤

4

材料:羊肉500克,豌豆100克,草果5克,萝卜300克,生姜10克,胡椒,香菜,食盐,陈醋各适量。

做法:
1.将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;豌豆淘洗干净,备用;萝卜洗净去皮,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切段。

2.将草果,羊肉,豌豆,生姜放入铝锅中,加水适量,置武火上烧开,移至文火上熬煮1小时。

3.再放入萝卜块煮熟。

4.最后放入香菜,胡椒,食盐,装碗即成。

好处:温胃小时,适宜于脘腹冷痛,食滞胃脘,消化不良,大便干结不畅等症调理。

豌豆

豌豆烧汤要不要炒一下

5

看个人喜好。

将豌豆用水煮软之后,再捞起来控水,之后下油锅爆炒一下出锅,这样做出来的豌豆颜色翠绿,且味道也保持了新鲜,所以如果不嫌麻烦的话,不妨按照这种方法来用豌豆烧汤吧。

豌豆

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