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加强营养,提高免疫力,到底吃什么好?

来源:作者: 日期:2020-05-08 浏览:

  饮食养分是确保人体免疫系统正常作业的根底,对进步免疫力、下降疾病危险有重要确保效果,在当时疫情时期特别要留意。日前,上海华山医院感染科主任张文宏关于是否吃粥的言辞在网上引发热议,折射出大众对饮食养分问题的重视。吃粥适宜吗?加强养分,进步免疫力,咱们该怎么科学地吃?记者就此采访了相关专家。

  “关于那些亟须弥补养分、进步免疫力的人而言,经常吃粥不是很适宜。特别是正处于成长发育期的小孩、孕产妇以及老年人,经常吃粥简单导致养分不良。”我国养分学会注册养分师于良告知记者,一般粥能够供给一些人体所需的根底能量,但蛋白质、维生素、矿物质等增强免疫力的养分物质很少。

  疫情期间,饮食是否有特别需求留意的当地?“关于大多数没有感染新冠病毒的人来说,坚持正常的饮食状况就能够。”于良提出五点主张:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少油少盐,控糖限酒。

  关于疫情期间的饮食养分问题,我国养分学会曾联合我国医生协会、中华医学会肠外肠内养分学分会,针对新冠肺炎防控特色,依据《我国居民膳食攻略》(2016版)等提出辅导定见。关于一般人群的饮食,他们主张:

  食物多样,谷类为主,每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,留意挑选全谷类、杂豆类和薯类。多吃蔬果、奶类、大豆,做到餐餐有蔬菜,天天吃水果,多选深色蔬果,吃各式各样的奶及其制品,特别是酸奶,每天液态奶300克。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。清淡饮食,少吃高盐和油炸食物,足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),发起饮用白开水和茶水。此外,吃动平衡,在家也要天天运动;按需备餐,发起分餐和运用公筷公勺。

  在确保饮食平衡的根底上,优质蛋白质的足量摄入很重要。“蛋白质是构成人体组织细胞的主要成分,对保持机体的正常免疫功用、防护病毒感染有至关重要的效果。”四川大学华西公共卫生学院张立实教授撰文指出,要确保每天摄入足够的蛋白质,特别是优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物包含瘦肉、鱼、虾、蛋、奶和大豆(制品)等,每日摄入瘦肉和鱼虾类应不少于100克,并尽量确保每天吃一个鸡蛋,奶类、大豆(制品)和坚果类等也可适当多挑选食用。

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